Нут — одно из древнейших растений, как только не называют его в народе: турецкий, бараний, казацкий горох. Благодаря археологическим раскопкам в Греции учёные выяснили, что эта культура служит человеку более 5 тысяч лет. Его сытные полезные плоды нравятся и детям и взрослым, природа наделила его массой достоинств. В его горошинах содержится почти вся таблица Менделеева, фосфор, калий, кальций, молибден, витамины В1 и В2, селен. Выращивание нута — процесс, любимый многими дачникам, потому как это бобовое растение очень неприхотливо.
Нут — ближайший родственник гороха, расти может на любых почвах, кроме кислых. А еще он засухоустойчив и благодаря мощной корневой системе способен давать стабильный урожай даже в самое жаркое и засушливое лето. Кроме того, нут холодостоек, его всходы переносят заморозки до -5 градусов.
Не требует это растение и удобрения азотом, т. к. на его корнях имеются клубеньки, в которых развиваются бактерии, поглощающие азот из воздуха. После себя нут оставляет хорошо удобренную почву, на которой можно высаживать любые овощные растения.
Посадка нута проводится в те же сроки, что и посадка гороха. Участок желательно подготовить заранее, на каждый квадратный метр вносят полведра перегноя или компоста и поллитровую банку древесной золы. Семена перед посадкой следует перебрать, удаляя все поврежденные или больные, вручную или замочив их. Провести это можно таким образом: на литр воды всыпать 1 столовую ложку соли, в полученный раствор поместить семена. Через 10 минут размешать, пустые и легкие горошинки всплывут, а посевной материал опустится на дно. После отбора семена нужно промыть, просушить и замочить на полчаса в слабом растворе марганцовки, чтобы в дальнейшем уберечь от грибковых заболеваний.
На подготовленном участке делают бороздки глубиной 5-8 см в зависимости от структуры почвы. Чем тяжелее земля, тем ближе к поверхности нужно сеять. Интервал между рядками должен быть не менее 35 см, а между горошинами около 8-10 см, т. к. нут не любит загущения. После посева, рядки засыпают почвой и разравнивают граблями, сверху можно замульчировать перегноем или компостом, чтобы после дождя не образовалась корка.
Выбирая место для выращивания нута, желательно учитывать его замечательную особенность — быть хорошим соседом для других растений. Морковь, лук, картофель и помидоры рядом с нутом вырастают более крупными и меньше болеют.
