Редис — один из первых овощей на нашем столе. Он украшает любой салат, а без него окрошка теряет свой вкус. Редис полезен для здоровья: он богат эфирными маслами и бактерицидными веществами, помогает бороться с авитаминозом и изжогой. Его часто рекомендуют тем, кто следит за весом. Особенно важен редис для детей в конце учебного года: он улучшает память и стимулирует работу мозга.
Существует множество сортов редиса — от ультраскороспелых, готовых к употреблению через 18-20 дней, до позднеспелых. Какой выбрать? Решать вам!
Ультраранние сорта:
- «Жара» — засухоустойчивый сорт.
- «Дуро» и «Ранний красный» — устойчивы к стрелкованию и хорошо плодоносят в теплице.
Среднеспелые сорта (30-35 дней):
- «Гелиос» — корнеплод желтого цвета.
- «Вера» — нестрелкующийся сорт с ровными корнеплодами.
- «Славия» — с цилиндрическими корнеплодами.
Позднеспелые сорта (35-45 дней):
- «Красный Великан» — крупный, вкусный и хорошо хранящийся зимой.
- «Чемпион» — тоже крупноплодный сорт.
Чтобы наслаждаться редисом весь сезон, сеять его нужно в разное время. Культура любит влагу: при её недостатке корнеплоды становятся деревянистыми и непригодными в пищу.
Семена редиса не требуют предварительной подготовки. Их можно сеять сухими или замоченными на 4 часа. Почва должна быть влажной. В условиях короткого светового дня редис не стрелкуется, а летом нужно удалять стрелки.
