Свёкла – это один из самых популярных овощей, который выращивают на огороде. Вкуснейшие салаты, борщ, свекольник, винегрет – эти блюда готовятся на основе свёклы. Свёкла обогащает рацион, особенно зимой, витаминами и микроэлементами. Она богата витаминами С и А, содержит необходимые организму фосфор и медь. Её используют в народной медицине. Врачи рекомендуют пить свекольный сок при бронхите, пневмонии, болезных почках. Доказано её влияние на подавление раковых клеток.
Вот такой полезный корнеплод легко можно вырастить у себя на участке. Выращивание свеклы без химикатов, стимуляторов и больших дозах удобрений позволит получить экологически чистый и полезный продукт для семьи.
Посадка свёклы
Семена у свеклы собраны в жесткой коробочке по 3 штучки. Поэтому приготовьтесь в дальнейшем обязательно посадки проредить, чтобы убрать лишние корнеплоды. Их посадить в соседнюю грядку. Таким образом, у вас получится дополнительная рассада свёклы, а значит, урожай утроится.
Обычно посадку свеклы начинают с апреля, когда земля уже прогреется. Грядку для свёклы готовят с осени, удобряют перепревшим навозом. В тяжелые и бедные почвы вносят перепревший компост или торф. Землю свёкла любит мелкозернистую, с нейтральной или слабокислой реакцией. Кислые почвы придется произвестковать: гашеную известь рассыпают 200-600 грамм по 1 м² поверхности почвы, затем почву перекапывают. При известковании следует помнить, что сразу использовать любые виды удобрений не стоит. Если известь вносили перед осенней перекопкой, то удобрения закладывают в почву не раньше весны.
Так как семена свёклы крупные, то их удобно сразу же раскладывать в грядку на нужное расстояние (10-15 см друг от друга). Для быстрого прорастания, семена свеклы 10 часов вымачивают в воде. Свёкла всходит на 14-16 день после посадки.
Выращивание свёклы
Итак, наша свёкла взошла. Как же за ней ухаживать, чтобы она выросла крупная, яркая и сладкая?
- Почву в междурядьях рыхлят осторожно, чтобы не повредить корешки.
- Обязательно свёклу надо проредить. Из каждого семечка у вас должно появиться по 3 растения, оставляют одно, а два других удаляют. Если осторожно вытянуть их из почвы, то можно сразу посадить на отдельную грядку. Такая рассада свеклы хорошо и быстро приживается.
- После прореживания подкормите свеклу микроудобрениями.
- Калийные подкормки вносят во второй половине вегетации
- При недостаточном поливе свёкла вырастает волокнистой и не вкусной. Если полив резко возобновить – корнеплоды потрескаются. Оптимальный режим полива: часто, но не обильно.
Вот и все хитрости выращивания вкусной свеклы. Как видите, этот корнеплод неприхотлив в уходе, но очень полезен и необходим для нашего организма.
